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Hornos comerciales
Interior, rejillas, puertas y juntas. Retiramos grasa horneada y residuos carbonizados.
Servicio I.2 — Limpieza industrial
Limpieza profunda de línea caliente
Desengrase técnico de hornos, estufas, planchas y freidoras: los equipos que más trabajan y más grasa acumulan en una cocina profesional.
Cada servicio deja capas de grasa carbonizada en superficies, perillas y rincones. La limpieza diaria las mantiene a raya; la profunda las elimina.
Equipos que atendemos
Cuatro equipos,
un método para cada uno.
El tipo de superficie, la temperatura de trabajo y el residuo cambian en cada equipo. Por eso los tratamos por separado.
02
Estufas y quemadores
Parrillas, quemadores, bandejas recolectoras y frentes.
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Planchas
Superficie de cocción, bordes, canaletas y depósitos de grasa, cuidando el acabado del metal.
04
Freidoras
Tina, canastas, resistencias accesibles y exterior. El aceite drenado lo gestiona el cliente previo al servicio.
Proceso
Sin frenar tu cocina más de lo necesario.
Coordinamos la fecha y el horario contigo para trabajar en los momentos de menor impacto para tu operación.
- 01
Coordinación
Acordamos fecha, horario y equipos a intervenir.
- 02
Preparación
Equipos apagados y fríos, área protegida y despejada.
- 03
Desengrase profundo
Desmontaje de piezas removibles y limpieza por equipo.
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Montaje y entrega
Reinstalación de piezas y revisión final contigo.
Servicio complementario
La línea caliente y la campana trabajan juntas.
La grasa que generan los equipos sube directo al sistema de extracción. Programar ambos servicios en la misma visita permite abordar la cocina de forma integral.
Limpieza de sistemas de extracciónCampanas, filtros, ductos y extractores.Ver servicioPróximo paso
Cuéntanos qué equipos tiene tu línea.
Con el listado de equipos y el tipo de operación preparamos una propuesta a la medida.